Carnea de porc românească s-a ieftinit cu 7% într-o săptămână. Fermierii spun că vând sub cost

Pentru consumatori, scăderea poate părea o veste bună. În teorie, prețurile mai mici la poarta fermei ar trebui să ajungă și la raft. Pentru producători, însă, situația arată mult mai rău: marfa românească se vinde tot mai ieftin, într-o piață deja afectată de costuri mari și presiune din importuri.

134 euro pentru carcasa de 100 de kilograme

Carcasa de 100 de kilograme de carne de porc, categoria S, a ajuns să coste în România 134 euro. Prețul este valabil pentru săptămâna începută pe 4 mai. Nivelul este cu 7% mai mic față de săptămâna anterioară.

Scăderea este și mai mare față de luna precedentă. Prețul este cu 16,7% mai jos decât în urmă cu o lună. Față de aceeași perioadă din 2025, ieftinirea este de 28,9%.

Practic, porcul românesc se vinde cu aproape o treime mai ieftin decât anul trecut. Aceasta nu este doar o mișcare de piață. Este un șoc pentru fermele care au costuri fixe, credite, angajați și furaje de plătit.

România are cea mai ieftină carne de porc din UE

România nu are cel mai mic preț intern din acest an. Totuși, în comparație cu celelalte state membre, fermierii locali vând cea mai ieftină carne de porc. Tot România a raportat și cea mai abruptă ieftinire săptămânală din UE.

La nivel european, carnea de porc s-a ieftinit cu 21% față de anul trecut. Toate statele membre au raportat scăderi. Cea mai mică ieftinire a fost în Malta, de 2,1%.

Diferența arată fragilitatea producției românești. Când prețurile scad în toată Europa, fermierii români par să simtă șocul mai puternic. Asta înseamnă marje mai mici și risc mai mare de ieșire din piață.

Fermierii spun că vând sub cost

Producătorii de carne de porc avertizează că actualele prețuri nu acoperă costurile reale. La finalul lunii aprilie, Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România spunea că prețul porcului la poarta fermei era de aproximativ 5–5,5 lei pe kilogram în viu. Costul real de producție depășea 6,5 lei pe kilogram.

Diferența este una dureroasă. Dacă un fermier vinde sub cost, fiecare livrare produce pierdere. Pe termen scurt, poate rezista din rezerve sau credit. Pe termen mediu, activitatea devine greu de susținut.

Aici este paradoxul pieței. Consumatorul așteaptă prețuri mai mici. Fermierul are nevoie de un preț suficient de mare ca să continue producția.

De ce nu se vede imediat la raft

Scăderea prețului la poarta fermei nu se traduce automat în ieftiniri în magazine. Între fermă și raft există abatoare, procesatori, transport, distribuție și retail. Fiecare etapă are costuri și marje proprii.

În plus, contractele nu se schimbă peste noapte. Unele prețuri sunt stabilite pe perioade mai lungi. Altele sunt influențate de stocuri, promoții și politica marilor lanțuri comerciale.

De aceea, consumatorii pot vedea efectul cu întârziere. Sau pot să nu îl vadă deloc integral. O ieftinire puternică la fermă nu garantează o scădere similară la raft.

Presiune pe o industrie deja vulnerabilă

Sectorul porcului din România este vulnerabil de ani buni. Pesta porcină africană a lovit ferme și gospodării. Importurile au crescut. Iar producția locală a pierdut teren.

Prețul mic poate părea competitiv. În realitate, dacă este sub cost, distruge producția. Fermele care nu pot rezista financiar își reduc activitatea sau ies din piață.

Asta poate crea o problemă pe termen lung. România poate ajunge să depindă și mai mult de importuri. Iar dependența devine riscantă atunci când piața europeană se întoarce pe creștere.

Carne ieftină acum, producție mai mică mâine

Pentru consumatori, vestea bună ar fi ca ieftinirea să ajungă în magazine. Carnea de porc are pondere importantă în coșul alimentar. Orice scădere poate ajuta bugetele gospodăriilor.

Pentru economie, însă, situația este mai complicată. Dacă fermierii vând sub cost, prețul mic de azi poate însemna producție mai mică mâine. Iar când oferta locală scade, importurile preiau locul lăsat liber. În final, ieftinirea cărnii de porc este o veste cu două fețe. Poate ajuta consumatorul, dacă se vede la raft. Dar poate lovi fermierul român, dacă piața îl obligă să vândă sub cost.