Piața românească a ciocolatei, o afacere de 300 de milioane de euro. Ce factori îi limitează dezvoltarea

România ocupa, în urmă cu patru ani, locul opt la nivel mondial în topul consumului de ciocolată, cu un consum anual de aproximativ 60.057 tone, conform datelor WorldPopulationReview.com. Eram, la acel moment, într-o „companie selectă”, dar mult în urma „campionilor”. Statele Unite (387.216 tone), Marea Britanie (315.228 tone) și Franța (222.822 tone) se situau pe primele trei locuri.

Ierarhiile sunt însă relative. În prezent, potrivit unui studiu realizat de Weitnauer Group, campionii la nivel mondial în ceea ce privește consumul de ciocolată sunt:

• Elveția, cu un consum estimat la 7-11,8 kg de persoană anual.
• Germania, care se situează constant la 8,1-9,2 kg.
• Marea Britanie, cu 6,6-8,2 kg.

Conform datelor Statista, Suedia, Irlanda, dar și Estonia se situează în apropiere de podium. România, cu doar 2,36 kg, este departe de media europeană, care este de aproape trei ori mai mare.

Dar, chiar dacă apetitul nu este atât de mare, în ceea ce privește producția de ciocolată stăm ceva mai bine. Datele Institutului Național de Statistică (INS) indicau pentru 2024 o producție de aproximativ 14.440 de tone. În scădere cu aproape 6,6% față de anul anterior, când s-a atins vârful. Însă, deși volumul a scăzut, valoarea vânzărilor realizate de producătorii locali de ciocolată a crescut.

O industrie de 1 miliard de lei

Astfel, potrivit informațiilor furnizate de platforma AlertăCUI, în urmă cu doi ani aproximativ 240 de companii aveau ca principal obiect de activitate fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei şi a produselor zaharoase (Cod CAEN 1082). În 2024, cifra de afaceri cumulată a companiilor a fost de 1,05 miliarde de lei (aproximativ 206,7 milioane de euro). Valoarea a fost în ușoară creștere (2,8%) față de anul anterior. Marile salturi s-au înregistrat însă în 2021 (20,7%) și în 2022 (+20,9%).

În ceea ce privește profitul, 2024 a fost primul an începând din 2020 în care acesta a scăzut (-15%). Valoarea totală a fost de 72,5 milioane de lei (circa 14,2 milioane de euro). Dacă ne raportăm însă la întreaga perioadă analizată (2020-2024), progresul înregistrat a fost unul substanțial, de peste 72%.

O altă evoluție importantă evidențiată de datele AlertăCUI este cea a nivelului de îndatorare a sectorului producătorilor de ciocolată. În urmă cu doi ani, nivelul datoriilor adunate de cele 244 de companii ajunsese la 423,4 milioane de lei. Adică de aproape șase ori mai mult decât întregul profit realizat. Și circa 40% din valoarea totală a cifrei de afaceri. Sunt rezultate care indică o vulnerabilitate structurală a sectorului, în care creșterea activității a fost susținută masiv prin creditare. Acest lucru pune presiune pe stabilitatea financiară a producătorilor, în contextul scăderii profitabilității.

Cum arată Top 10

Dacă ne raportăm la primii 10 producători după criteriul cifrei de afaceri, pragul de intrare în top se situa în 2024 la 13 milioane de lei. Companiile din Top 10 avuseseră, împreună, vânzări de aproximativ 659,8 milioane (+3,7% față de 2023). Ceea ce înseamnă că mai puțin de 5% dintre jucători realizaseră aproape două treimi din cifra totală de afaceri a sectorului. Este un rezultat care indică o polarizare puternică la nivelul acestei industrii.

Din punct de vedere al profitului net, valoarea cumulată a fost de 35,9 milioane de lei, în scădere cu 9,5% față de anul anterior. Este adevărat, rezultatul a venit după creșterea solidă din 2023, de +23,2%, când câștigurile au atins maximul valorii din intervalul analizat (39,6 milioane). Raportat la întregul sector, primii 10 producători de ciocolată adunaseră aproape jumătate (49,5%) din profitul cumulat.

În ceea ce privește datoriile adunate, acestea crescuseră la circa 228,6 milioane în 2024. Valoarea reprezenta aproximativ 54% din valoarea înregistrată de întreaga industrie.

Cine sunt campionii ciocolatei în România

În ceea ce privește podiumul producătorilor de ciocolată din România, acesta a fost în mare parte neschimbat în intervalul menționat.

Kandia Dulce s-a menținut timp de cinci ani consecutiv pe primul loc. În 2024, cifra de afaceri a celui mai mare producător român de dulciuri a fost de 258,1 milioane de lei (+11,5%). Profitul fostei Întreprinderi de produse zaharoase București s-a ridicat la 18,1 milioane (+22%).

Locul doi a revenit companiei Heidi Chocolat. Aflată la mare distanță de lider, aceasta a avut o cifră de afaceri de 137,3 milioane (+8,1%). Compania, înfiinţată în anul 1994 , este unul dintre principalii exportatori de ciocolată din România. Profitul realizat în 2024 a fost însă de doar 1,3 milioane de lei, în scădere cu 79,6% față de vârful din anul anterior.

Pe locul trei s-a situat Rap Confectionery, cu o cifră de afaceri de 94,1 milioane (-9,4%) și un profit net de 1,3 milioane (-24%). Compania produce din 2009 dulciuri și ciocolată pentru Kandia, Auchan, Metro şi Carrefour. Rap Confectionery a intrat pe zona de producție după ce compania americană Kraft Foods a închis fabrica Poiana Produse Zaharoase din Brașov.

Deficitul comercial se menține ridicat

Deși în 2024 rezultatele au fluctuat, estimările pentru anul trecut sunt pe plus. Potrivit unui studiu recent, valoarea pieței locale a ciocolatei ar putea depăși 300 de milioane de euro. Ceea ce ar corespunde unei creșteri de aproximativ 50%.

De remarcat este faptul că o bună parte din producția locală merge către export. Potrivit datelor prezentate de organizatorii evenimentului Chocolate Saga, valoarea exporturilor a fost în 2024 de circa 175 de milioane de euro. Deficitul comercial este însă foarte mare. Importurile de ciocolată ajunseseră în urmă cu doi ani la 564,3 milioane de euro, de peste trei ori mai mari decât exporturile.

Pentru anul în curs, premisele nu sunt dintre cele mai bune. Potrivit statisticilor Eurostat, în ianuarie 2026, România înregistra cea mai mare creștere a prețurilor la ciocolată, cacao şi produse din cacao din Uniunea Europeană. Majorarea era de 40%, în timp ce în Polonia fusese de doar 24%, iar în Germania de 20%. La nivelul UE, creșterea medie a prețurilor la ciocolată a fost de 14%.

În aceste condiții, perspectivele pentru piața locală de ciocolată rămân incerte, pe fondul unei inflații ridicate, care afectează direct puterea de cumpărare a populației. Din acest motiv, multe companii sunt oblivate să se orienteze către piețele externe pentru a-și putea valorifica producția. Fapt care ar putea contribui la atenuarea deficitului comercial. Și poate că astfel, de voie, de nevoie, ciocolata românească va începe să devină un brand cu prezență internațională mai puternică.

———————–

Acest material a fost realizat pe baza informațiilor furnizate de platforma AlertăCUI, care oferă servicii de acces actualizat la datele companiilor, alertare atunci când apar modificări de informații, generare de rapoarte, dezvoltare de bază de date și analiză financiară și de risc. AlertăCUI are 20 de ani de experiență în livrarea de informații corecte, la timp și relevante.