Producția de bere din UE a scăzut cu 0,7%. Germania rămâne liderul pieței, iar segmentul fără alcool continuă să crească

Unele state se remarcă prin volumele produse, altele prin consum sau prin evoluția segmentului fără alcool. Privite împreună, aceste elemente arată o industrie cu diferențe importante de la o piață la alta.

Datele pentru 2025 permit compararea marilor producători cu tendințele comerciale și cu schimbările din preferințele consumatorilor europeni.

Cinci state concentrează peste 60% din producția Uniunii Europene

Potrivit celor mai recente date publicate de Eurostat, la 31 august 2026, statele membre ale UE au produs 34,4 miliarde de litri de bere în 2025. Doar cinci țări concentrează peste 60% din producția totală.

Cifra confirmă că berea rămâne una dintre cele mai importante industrii agroalimentare de pe continent. Piața traversează însă o schimbare interesantă. Producția totală de bere tradițională scade ușor, în timp ce berea fără alcool continuă să crească.

Germania rămâne de departe principala forță a UE în producția de bere. Spania își păstrează locul al doilea și este în continuare una dintre puținele piețe aflate în creștere. Potrivit Raportului socioeconomic privind sectorul berii din Spania 2025 (Cerveceros de España și Ministerul Agriculturii), producția spaniolă a ajuns la 41,5 milioane de hectolitri. Volumul este cu 0,5% mai mare decât în 2024 și cu 5,1% peste nivelul din 2019.

Cifrele din raportul sectorial spaniol nu coincid întotdeauna exact cu cele ale Eurostat. Instituția europeană măsoară „producția vândută” (PRODCOM), în timp ce asociațiile comerciale naționale folosesc propriile metodologii. În orice caz, Spania rămâne al doilea cel mai mare producător din UE.

Eurostat precizează și o particularitate metodologică pentru Țările de Jos și Polonia. În cazul lor, clasamentul se bazează pe „producția în cont propriu”. Cifra privind producția totală vândută nu este publicată din motive de confidențialitate statistică.

Producția totală și segmentul fără alcool în 2025

Datele pentru 2025 arată o diferență clară între evoluția pieței în ansamblu și cea a segmentului fără alcool. Principalele cifre prezentate de Eurostat sunt:

• Producția totală a UE: 34,4 miliarde de litri produși în Uniunea Europeană.
• Schimbarea față de 2024: -0,7% (o ușoară scădere), la 32,7 miliarde de litri.
• Schimbarea față de 2020: +2,2% (producția este acum la nivelul sau peste nivelurile de dinaintea pandemiei).
• Bere cu alcool (peste 0,5%): 32,3 miliarde de litri.
• Bere fără alcool sau cu conținut redus de alcool (sub 0,5%): 2,1 miliarde de litri.

Cu alte cuvinte, berea fără alcool reprezintă acum puțin peste 6% din întreaga cantitate produsă în UE. Ponderea a crescut constant în ultimii ani.

Exporturile europene au coborât la cel mai redus nivel din 2014

Aceeași tendință s-a repetat în ultimii patru sau cinci ani. Producția de bere tradițională stagnează sau scade ușor. Segmentul fără alcool este singurul care crește constant, an după an. În comerț, evoluția recentă este mai puțin încurajatoare. Exporturile europene de bere au coborât în 2025 la cel mai redus nivel din 2014, pe fondul unei cereri internaționale mai slabe.

În 2024, cel mai mare exportator din UE a fost Țările de Jos, cu 1,5 miliarde de litri. Volumul era însă cu 12% mai mic decât în 2023. Germania și Belgia au urmat cu câte 1,4 miliarde de litri, iar Cehia a exportat 600 de milioane. Irlanda a ajuns la 500 de milioane de litri.

Germania produce cea mai multă bere fără alcool, dar Spania conduce consumul

Țara care produce cea mai multă bere fără alcool nu este aceeași cu cea care consumă cea mai multă. Germania este cel mai mare producător și conduce UE inclusiv pe segmentul berii fără alcool. Categoria s-a extins puternic acolo în ultimul deceniu. Producția germană de bere fără alcool aproape s-a dublat în zece ani.

La consum, Spania se află la o distanță considerabilă în fruntea clasamentului european. Potrivit raportului sectorial spaniol din 2025, una din patru beri fără alcool consumate în întreaga Uniune este băută în această țară.

În 2025, vânzările de bere fără alcool din Spania au crescut cu 4,6% față de anul precedent, la 3,3 milioane de hectolitri (330 de milioane de litri). Este un nivel record, care reprezintă acum 14% din întreaga cantitate de bere consumată în țară. De remarcat că 90% dintre cei care beau bere fără alcool sunt și consumatori obișnuiți de bere normală. Datele sugerează astfel că aceștia nu înlocuiesc berea cu alcool, ci o completează.

Cehia conduce consumul pe cap de locuitor, iar Spania se abate de la tendința generală

Clasamentele de consum scot la iveală și alte diferențe importante între piețele europene. Germania domină producția, dar nu ocupă primul loc când raportarea se face la numărul de locuitori.

Țara care consumă cea mai multă bere pe cap de locuitor în Europa este Cehia. Media ajunge la aproximativ 190 de litri de persoană pe an, cu mult înaintea celorlalte state. Urmează Austria, Polonia, cu aproximativ 99,6 litri, Irlanda și Lituania. Spania se situează de obicei în jurul locului șase, cu aproximativ 95 de litri de persoană pe an.

Majoritatea piețelor europene reduc consumul de bere cu alcool. Spania este însă una dintre puținele țări care și-au majorat producția totală în 2025. Evoluția este susținută de legăturile puternice cu sectorul ospitalității și de o cultură socială a consumului moderat.

Segmentul „0.0” a crescut în fiecare an în cel puțin ultimii cinci ani. Avansul este stimulat de o mai mare conștientizare a riscurilor alcoolului și de căutarea unor alternative „mai sănătoase”. Aceste produse concurează acum chiar și cu kombucha sau băuturile răcoritoare premium, potrivit Euronews.

În Franța, consumul de bere l-a depășit pe cel de vin pentru prima dată în istorie. Sub marii producători se află însă o a doua divizie de piețe importante, precum Belgia, Cehia și Irlanda. Greutatea lor culturală în lumea berii depășește cu mult volumele de producție